Un petit cocktail pour bien commencer la journée ?

Publié le par AloeSylvie

Cocktail.jpgUn petit cocktail à l'heure du petit-déjeuner ? Eh oui c'est possible... Sirotez votre coktail également à l'apéritif, au goûter ou encore au dessert.
 
Il est sans alcool ? Génial, vous pourrez alors vous accorder toutes les fantaisies ! Etonnez vos amis en leur concoctant des recettes originales et profitez ensemble de petits moments conviviaux, un verre à la main....
 
La préparation d'un cocktail sans alcool c'est aussi très ludique, pratique et délicieux : Avec des fruits et des légumes, ou encore en ajoutant par exemple des produits laitiers, des sorbets, des sirops, des épices des céréales...
 
Les cocktails sont excellents pour la santé, dans la mesure où ils sont faits avec des fruits et légumes non transformés, ils permettent de garder intacts toutes les vitamines et minéraux.
 
Allons-y gaiement et gardons les yeux grands ouverts ! Attention Jérôme là... J'ai dit les yeux et pas la bouche... Tu baves
 
C'est parti ! Quelques idées ci-après vous aideront pour bien démarrer la journée.
 
Matériel :
 
  • Centrifugeuse : Elle vous permettra d'extraire le jus des légumes et des fruits en séparant la pulpe du jus
  • Le blender : Il vous permettra de réduire les fruits en purée mais préférez-le pour mixer les fruits tendres comme les bananes, les fraises, les pêches... NB : Le blender gardera la pulpe et retient donc les fibres.
  • Le presse-agrumes : Là un petit tour de main s'impose, ou alors vous avez un presse-agrumes électrique... mais bon c'est un peu plus long qu'avec les deux précédents "robots"
  • Le robot de cuisine : Si vous disposez d'un robot ménager classique, pourquoi pas, mais s'il est muni d'une fonction centrifugeuse, en règle générale il est conseillé de le réserver pour un usage occasionnel.
  • Pensez également au shaker pour préparer vos cocktails, c'est un ustensile indispensable. Si vous n'en avez pas, vous pouvez vous servir d'une bouteille en verre avec un couvercle, par exemple une bouteille de jus de fruits.
 
Conseils pratiques :
  1. Les doses : Vos invités sont plus nombreux et vous souhaitez adapter les ingrédients de votre cocktail ? Il suffit de multiplier les doses... Ben oui... Une vérité de La Palice (ou Palisse.... )... Mais attention, les épices n'acceptent pas cette règle ! Ayez la main légère, goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût. Euh... Jérôme, j'ai dit de fermer la bouche et là tu fermes les yeux !
  2. La dégustation : N'attendez pas trop pour déguster votre cocktail car au contact de l'air il s'oxyde vite et il perd ses valeurs nutritives.
Allez hop choississez vite le coktail que vous allez préparer :
 
Au petit-déj  !
 
Le Cranberry Touch
2 à 3 verres - Prêt en 5 minutes
 
25 cl de jus d'orange frais pressé
6 cl de jus de pomelo frais pressé
6cl de jus de canneberge froid
 
Mélanger dans votre shaker tous les jus et servir frais avec des quartiers d'agrumes
 
Info santé-copie-1La canneberge est une baie qui prévient les risques d'infection urinaire si on la consomme régulièrement. Vous pouvez remplacer le jus de canneberge par 30 ml d'Aloe Berry Nectar (Pulpe d'aloe réf. 34) pour un démarrage parfait au petit-déjeuner.
 
Le coktail "détox"
1 grand verre ou 2 petits - Prêt en 10 min
 
100 g de raisin blanc
1 concombre
2 carottes
Quelques branches d'aneth
Glaçons pour servir
 
Egrapper les raisins
Bien laver le conconmbre, les carottes et les raisins et les couper en morceaux
Passer la moitié des morceaux à la centrifugeuse puis ajouter l'aneth
Ajouter le reste de légumes et faire tourner jusqu'à ce que vous obteniez une consistance homogène
Se déguste bien frais avec des glaçons.
 
Info-sante-copie-1.jpg
Le raisin est conseillé pour désintoxiquer l'organisme et le jus de carotte et de concombre sont à la fois dépuratifs et diurétique.
 
 
En Habit vert
2 verres - Prêt en 10 min
 
7 kiwis
8 brins de menthe
160 g de raisin blanc égrappé et épépiné
1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
 
Peler les kiwis et les couper en morceaux. En réserver 2 rondelles pour le décor
Effeuiller la menthe (lavée) et la metytre dans un blender avec les kiwis et le raisin
Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène
Allonger éventuellement avec de l'eau froide et sucrer si nécessaire avec le miel
Verser dans les verres et décorer d'une rondelle de kiwi fendue
 
Info santé-copie-1
Le miel de Forever Living Products (réf. 207) contient des sels minéraux et des vitamines à l'état naturel. Ses antioxydants contribuent à améliorer le potentiel antioxydant de l'organisme. Il favorise la digestion par une action anti-microbienne naturelle et le maintien en bonne santé du système digestif. Il permet de commencer la journée en douceur !
 
Vous souhaitez trouver d'autres recettes sans alcool :
 
- Filtrez les recettes sur le site de 1001cocktails.com :   http://www.1001cocktails.com/
 
A la vôtre ! Tchin !
 
 

 
 

Publié dans Recettes et astuces

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Commenter cet article

carole70 26/01/2014 14:53

Bonjour, merci pour votre partage. Bon dimanche