En pleine poire !

La poire : Un joli fruit de saison n'est-ce pas ? 2000 variétés existent et pourtant on n'en retrouve sur nos étals qu'une dizaine.

On peut la déguster d'août à mars. C'est une souce généreuse de :

- potassium

- calcium

- fer

- magnésium

Elle contient peu de vitamines C et E mais suffisamment pour apporter des antioxydants.

Elle est peu calorique et riche en eau. Elle contient environ 96 calories.

Principalement préparée en dessert, elle s'adapte pourtant bien à des plats salés. Elle accompagne par exemple parfaitement les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, le Bleu d'Auvergne. Vous pouvez également la préparer avec des viandes blanches, ou en salade avec de l'endive, de la mâche ou des épinards.

Alors ça vous tente ?

Envoyez-moi vos recettes, je publierai celle qui me semble la meilleure (je plaisante, toutes seront bonnes... )

A bientôt